据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，2月3日，牛羊肉价格上涨；成品粮、猪肉、禽蛋价格稳中有涨；蔬菜、水产品、水果价格以涨为主；食用油价格微幅波动；奶类价格基本稳定。

猪五花肉价格上涨0.1%，猪后臀尖肉价格持平；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨0.3%、0.2%、0.1%、0.1%；普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%，白条鸡价格持平；香蕉、芦柑、鸭梨、橙子、富士苹果价格分别上涨0.4%、0.4%、0.3%、0.3%、0.2%，雪花梨价格持平；监测的21种蔬菜中，14种价格上涨，4种价格下降，3种价格持平。

监测数据显示，2012年4月份以来，全国牛肉价格涨势较为明显，随着春节临近，近期牛肉价格有加速上涨的迹象。2013年2月3日与2012年4月1日相比，牛腱肉、牛腩肉全国日均价分别上涨34.4%、36.8%；与2012年春节（2012年1月28日）相比，牛腱肉、牛腩肉全国日均价分别上涨28.2%、32.2%。