据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月19日，蔬菜、食用油价格以降为主；鸡蛋、肉类价格上涨；水果价格稳中有涨；水产品价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。

监测的21种蔬菜中，2种价格上涨，17种价格下降，2种价格持平；花生调和油、纯花生油、纯大豆油、纯葵花籽油价格下降，纯菜籽油价格上涨，波动幅度均不足0.2%，大豆调和油价格持平；猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别上涨0.3%、0.1%；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨，涨幅均在0.2%以内；普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%，白条鸡价格持平。

监测数据显示，4月下旬以来，全国蔬菜价格下降明显。与今年4月23日相比，5月19日，21种监测蔬菜全国日平均价格下降近15.0%。分品种看，约九成蔬菜价格下降，其中油菜、黄瓜、茄子、菜椒、尖椒、圆白菜的价格降幅居前，均已超过20.0%。