据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，6月1日，肉类价格上涨；蔬菜价格以降为主；成品粮价格稳中有降；水果、水产品、食用油价格微幅波动；禽蛋、奶类价格基本稳定。

监测的21种蔬菜中，3种价格上涨，13种价格下降，5种价格持平；牛腩肉价格上涨0.1%，牛腱肉、带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉价格涨幅均不足0.1%；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.2%。

监测数据显示，5月下旬以来，全国猪肉价格回升势头明显。与今年5月20日相比，6月1日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨2.9%、2.7%。分地区来看，逾八成省区市的猪肉价格上涨，辽宁、吉林、山西价格涨幅居前，均在11.0%—14.0%之间。目前全国猪肉价格仍低于去年同期，6月1日价格同比下降2.3%。